|
|
Wielkanocny mazurek z suszonych śliwek
30 dag suszonych śliwek bez pestek 0.5 kg cukru 8 dag zmielonych orzechów i innych ulubionych bakalii (rodzinek, skórki pomarańczowej itd.) 1 cytryna
Śliwki pokroić w piórka, zalać wrzątkiem, dodać cukier i przyprawy, wymieszać, zostawić na noc. Rano zagotować, dokładnie wymieszać, dodać otartą skórkę z cytryny i sok z cytryny. Można doprawić ulubionymi przyprawami (goździkami, szczyptą cynamonu, aromatem migdałowym), dodać bakalie. Gotować na małym ogniu aż odparuje cała woda i pozostanie gęstą śliwkową konfitura. Rozsmarować ją na kruchym spodzie, polać czekoladową polewą.
| |