3 łyżki oleju
1 pomidor, pokrojony w cienkie plasterki
2 łyżeczki sosu sojowego
Szczypta świeżo zmielonego pieprzu
1 szklanka ugotowanego ryżu
Ostra papryczka pokrojona w cienkie plasterki albo łyżeczka ostrej papryki w proszku
10 dag wieprzowiny albo kurczaka (lub jedno i drugie), pokrojone w drobne kawałki
1 limonka lub cytryna
Kilka łodyżek szczypioru dymki (w całości)
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 jajka

Olej rozgrzać na patelni. Kiedy będzie bardzo gorący, wrzucić mięso, podsmażyć mieszając. Zdjąć mięso z patelni. Na olej wrzucić jajka, usmażyć jak sadzone. Zdjąć je z patelni, odstawić na bok.

Na wciąż bardzo gorący olej wlać sos sojowy, a potem stopniowo, mieszając, dodawać ryż i warzywa. Smażyć, mieszając, przez kilka minut. Dodać mięso i pieprz. Usmażone jajko można dodać w kawałkach do ryżu albo w całości na wierzchu dania.

Podawać z ćwiartką limonki (lub cytryny) oraz z całymi łodyżkami szczypioru do zagryzania.